Le Québec : un coin de paradis

Flamboyance, contrastes, authenticité, les mots ne manquent pas pour décrire le Québec. La province est unique en terre d'Amérique, fière de son héritage français et profondément ancrée dans le présent. Par son histoire et sa culture, sa géographie multiple et son climat marqué par quatre saisons contrastées, Le Québec s'est construit une identité originale, marquée par la simplicité, la passion et l'audace.

Le français est la langue d'usage de la majorité des sept millions de Québécois; l'anglais est toutefois parlé et compris presque partout. Descendants des colons français et anglais, les Québécois ont accueilli au fil des années des immigrants venus du monde entier.

Le Québec compte 11 nations autochtones, distinctes par la langue et la culture, qui vivent dans une cinquantaine de villages disséminés sur plus de 1 600 00 km2. Les Autochtones accueillent très gentiment les visiteurs désireux de découvrir comment ils tirent des leçons de la nature depuis des temps très anciens. Partez à leur rencontre, vous en reviendrez transformé!

À voir

La ville de Québec, un bien du Patrimoine mondial de l'Unesco, est le berceau de la civilisation française en Amérique. Impossible de lui résister! Située sur le bord du grandiose fleuve Saint-Laurent, la capitale du Québec possède un patrimoine architectural unique. Seule ville fortifiée au nord du Mexique, elle est riche d'histoire et de beauté. Une architecture au charme européen, deux musées prestigieux, un Vieux-Port invitant, sans oublier des boutiques originales et des restaurants gastronomiques... Vous serez époustouflé par la beauté de Québec.

Pourquoi ne pas profiter du début de l'été indien pour prendre le Chemin du roy reliant Montréal à Québec? De petites routes pittoresques traversent des villages des plus charmants. Vous pouvez aussi monter à bord d'un bateau et vous offrir une croisière de quelques jours sur le fleuve. Une manière apaisante d'en savourer tous les attraits...

Enfin, si la culture amérindienne vous intéresse, visitez l'Hôtel-musée Premières Nations, à Wendake, à quelques kilomètres de Québec. Tout simplement sublime! Lieu d'accueil et de partage, cet endroit abrite un hôtel Quatre Étoiles, un restaurant haut de gamme proposant un menu inspiré des traditions culinaires des Premières Nations et le Musée huron-wendat. Quel enrichissement!

À faire

Les Québécois raffolent de la nature... et on les comprend! Quoi de plus merveilleux que de sillonner les sentiers dans les parcs nationaux sauvages ou de prendre un télésiège afin d'admirer, au sommet d'une montagne, la splendeur flamboyante de l'automne québécois. C'est le temps de cueillir des pommes chez les producteurs ou de visiter cidreries et vignobles. Vous adorerez, c'est certain, les cidres et vins de glace fabriqués avec des pommes et des raisins ayant gelé. Délicieux...

Saviez-vous que le Québec compte un million de lacs et de rivières? Il n'en tient qu'à vous de les explorer en canot ou en kayak. La saison est aussi propice aux randonnées à vélo ou à cheval, et les terrains de golf ne manqueront pas de séduire les amateurs.

Vous pouvez aussi suivre la Route des Baleines, qui longe la rive nord de l'estuaire et du golf du Saint-Laurent sur 900 km, ou planifier un séjour de chasse à l'orignal. Les possibilités sont infinies... « Allez jouer dehors! », comme on dit au Québec.

Que rapporter?

Le sirop d'érable arrive en tête des souvenirs québécois. Il s'agit de sirop onctueux obtenu par un processus de concentration et d'évaporation de la sève d'érable, un arbre courant à l'est de l'Amérique du Nord. Sucre d'érable, bonbons, chocolats ou vinaigrettes, toutes les douceurs parfumées au sirop d'érable sont savoureuses. Le saumon fumé et le vin de glace font aussi des cadeaux très appréciés. Quant aux produits d'artisanat autochtone, ils vous rappelleront les bons moments passés au Québec : mocassins en peau de phoque, objets en perles et en cuir, masques, sculptures... que du bonheur.

Plus d'informations

Site touristique officiel du gouvernement du Québec